🍊 Bolo de Laranja Fofinho

🕒 Tempo de preparo: 50 minutos
🍽️ Rendimento: 10 a 12 porções

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 laranja média com casca (sem sementes e sem a parte branca central)
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• Suco de 1 laranja
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma com manteiga e farinha.
3. Corte a laranja em pedaços, retire as sementes e a parte branca do centro.
4. No liquidificador, bata a laranja, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
5. Acrescente o açúcar e bata por mais 1 minuto.
6. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
7. Por último, acrescente o fermento e misture.
8. Coloque a massa na forma e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.

Cobertura

1. Em uma panela pequena, misture o suco de laranja e o açúcar.
2. Leve ao fogo baixo por cerca de 3 minutos.
3. Despeje sobre o bolo ainda morno.

Dicas

✅ Use laranjas-pera ou laranjas-bahia para um sabor mais suave.
✅ Para um bolo ainda mais úmido, faça furinhos com um garfo antes de colocar a cobertura.
✅ Sirva acompanhado de café fresco para um lanche perfeito.

🍊 Resultado: um bolo macio, aromático e com sabor intenso de laranja.